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蜂蜜才5元一斤商贩能做调料但不能喝《新闻》

发布时间:2020-09-14 21:48:31 阅读: 来源:家用机厂家

网导读:提起蜂蜜,对于大家来说已经是再熟悉不过的东西了,它对我们的身体是非常的有益,比如改进血液循环、改善睡眠质量等,进而也受到了很……

提起蜂蜜,对于大家来说已经是再熟悉不过的东西了,它对我们的身体是非常的有益,比如改进血液循环、改善睡眠质量等,进而也受到了很多朋友的青睐,可是最近却有传言称,市场上很多蜂蜜都是假的,传言到底是真是假呢?随后山东广播电视台生活频道《生活帮》记者在蜂蜜市场做了一个调查。

蜂蜜有养颜美容等诸多功效,可是近期,网上流传着这样一个消息说,我们在市场上买到的蜂蜜,有不少根本就不是纯蜂蜜,消息一出,立刻引起了大家的关注,那么在生活中,我们该如何挑选鉴别真假蜂蜜呢?

青岛市民:因为也不知道怎么去鉴别,所以也没有办法去衡量是真的还是假的。

青岛市民:质量参差不齐也不知道哪些是好的,哪些是真的,哪些是假的。

2012年6月,四川青川警方破获了一起团伙售卖假蜂蜜的食品案。无独有偶江西有三名男子用糖浆明矾勾兑蜂蜜,拿到市场上销售谋取暴利。

青岛市民:挺担心买到假蜜的。

青岛市民:肯定有假的,挺担心的。

那么我们身边的蜂蜜市场,又是个什么样的状况呢?记者在青岛周边的蜂蜜市场展开了调查。

在一家大型超市的货架上,蜂蜜种类多的让人数不清,而蜂蜜价格,也是从几十块到几百块不等,相差了几倍甚至十几倍,同样是蜂蜜为什么会有这么大的悬殊呢?

青岛四方散装蜂蜜售卖点工作人员:便宜的20一斤,贵的38一斤。

有啥区别啊?

花不一样,蜂蜜的价钱就不一样。

超市的工作人员表示,蜂蜜的价格主要取决于花的种类,但是最便宜的蜂蜜也要几十块钱一斤,然而记者在市场调查却发现蜂蜜的价格上的文章远不止这么简单。

不调查不知道,一调查发现这蜂蜜价格差别还真是挺大。贵的好几百一斤,便宜的只卖六块钱一斤,看着差不多的蜂蜜,价格却差着几倍甚至几十倍,那么这些蜂蜜都是真的吗,价格为何会有这么大的差距呢?

便宜!不能喝的特殊蜂蜜

记者在调查中发现,销售几块钱一斤的蜂蜜远不止一家,然而在记者真正要掏钱购买时,店主们却询问起了记者购买蜂蜜的用途。

记者:有蜂蜜吗?

青岛营口路市场某蜂蜜销售店店主:蜂蜜做什么的蜂蜜?

喝的蜂蜜。

我们这里没有。

记者:有蜂蜜吗?

青岛城阳批发市场某蜂蜜销售店店主:有,你咋吃啊?你是喝还是做菜啊?

店主告诉记者,这些蜂蜜只能用做调料,如果是要拿回去自己喝就坚决不卖,这样的说法不禁让人觉得有些奇怪,至于其中的原因,店主们却都闭口不谈。

青岛城阳批发市场甲蜂蜜销售店店主:这种就是做面包做菜用。

青岛城阳批发市场乙蜂蜜销售店店主:这就是那种奶茶店里用的那种蜂蜜。

随后记者以做调料的名义来购买蜂蜜,让人意想不到的是,店主们又拿出了比之前更加便宜的大包装蜂蜜,平均每斤售价只有五块钱。

青岛城阳批发市场乙蜂蜜销售店店主:32一桶(六斤)。

在记者购买了这种特殊的蜂蜜之后,但是店主还是一再叮嘱,只能用作调料,千万不能兑水喝,这些特殊的蜂蜜如果平时冲蜂蜜水饮用会怎样呢?

青岛城阳批发市场甲蜂蜜销售店店主:这种喝不大好。

青岛城阳批发市场乙蜂蜜销售店店主:反正不太建议天天在家搁着喝,像普通蜂蜜那样喝,那样不行。

以五元钱每斤购买的特殊蜂蜜,看起来跟市场上售卖的普通蜂蜜并没有区别,而且配料一栏都明确标明是蜂蜜,虽然商标厂址等信息一应俱全,但是店主却向记者透露了一个惊人的信息。

青岛城阳批发市场甲蜂蜜销售店店主:就是不大很纯,说实话。

青岛城阳批发市场乙蜂蜜销售店店主:做饮料或者干什么的就是有蜂蜜的那种口感,也有点蜂蜜,但不是那种纯的蜂蜜先跟你说。

这样看似实惠的蜂蜜,被工作人员也戴上了各种作用的帽子,什么做蛋糕的蜂蜜,做饮料的蜂蜜,做菜的蜂蜜,这些都可以,但你就是不能冲蜂蜜水喝。因为这些蜂蜜只具有普通蜂蜜的口感,但却不是纯正的真蜂蜜,看来市场上假蜂蜜的确存在,那么这些特殊的假蜂蜜与普通的蜂蜜有什么区别呢?我们生活中又该如何辨别呢?

实验:真假蜂蜜大PK

在之前调查中,记者以100元一斤的价格从大型超市购买了纯正蜂蜜,然后在批发市场以几块钱一斤的价格买来了特殊的蜂蜜,打开包装后,这两种蜂蜜会有什么区别呢?

记者:我现在拿到了两瓶蜂蜜,分别是从超市和批发市场买来的,对于这两种从外观上看非常相近的蜂蜜,怎么从表面来鉴别他们的真假呢?

记者准备了一张纸巾,将两瓶蜂蜜打开后,分别将蜂蜜滴入纸巾上,观察蜂蜜的变化。

记者:我们看到,将这两种蜂蜜滴入纸巾后,蜂蜜在纸巾上有明显的不同,从超市里买来的蜂蜜呈油珠状,不易扩散。而从批发市场买来的这瓶蜂蜜却被纸巾吸收扩散开来。

青岛大学化学实验中心高级实验师马兆立:把蜂蜜滴到纸巾上我们看到它扩散速率不同,就说明里面可能添加了水分,所以说像水的扩散速率快一点,再一个蜂蜜主要成分葡萄糖、果糖这种单糖,有一些含有蔗糖二糖还有麦芽糖,他们在纸巾上的扩散速率都是不一样的。

原来,蜂蜜中所含的果糖、葡萄糖使其浓度较高,流动慢,弹性较好,不易扩散。所以纸巾实验,可以很大程度鉴别蜂蜜的纯度,除了纸巾之外我们生活中常见的水也可以用来鉴别蜂蜜的真伪。

记者:我现在准备了两个相同大小的矿泉水瓶,然后将这两种蜂蜜分别倒入两个瓶中,然后向两个瓶中加入自来水进行摇晃。

结果显示,从超市买来的蜂蜜经过摇晃之后产生了大量的气泡,而从批发市场买来的蜂蜜里并没有产生任何气泡。

青岛大学化学实验中心高级实验师马兆立:这并不能鉴别出蜂蜜的好坏,只能看出蜂蜜的真假。

通过两个实验可以看到,记者从批发市场买来几块钱一斤的特殊蜂蜜,无论通过什么方法,都没有纯蜂蜜的特性,那么这样廉价的特殊蜂蜜究竟是什么呢?

青岛大学化学实验中心高级实验师马兆立:可能是勾兑的,他的蜂蜜成分比较低。

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