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当预包装食品未贴营养标签政策颁布一年形同虚

发布时间:2021-09-11 12:04:29 阅读: 来源:家用机厂家

预包装食品未贴营养标签 政策颁布一年形同虚设?

【中国包装讯】近日在市场调查中发现,多数糖果、糕点等预包装食品上并未贴上健康营养标签,尤其是自制预包装食品,更是 裸身 销售。早在2011年卫生部就已经颁布了新国标《预包装食品营养标签通则》,要求所有预包装食品必须在食品外包装上加上营养标签。然而新国标颁布一年多以来,市场反应却收效甚微。

多数食品只标注配料 未见营养标签

据悉,根据新国标规定,预包装食品在最小销售单元的包装上必须标注能量及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比。如果食品配料中或生产过程中含有氢化油脂成分,那么必须在包装上标出反式脂肪酸的含量。

在郑州市东三街黄河食品城,看到这里销售的大多数糖果、糕点在包装小样中均未找到营养标签。在一个销售糕点的摊位,拿起一款含有蛋白和脂肪的夹心小面包,看到包装上并未标出蛋白及脂肪含量,也没有核心营养素的含量值。当询问销售人员是否知道散装食品包装中必须贴有营养成分含量时,该销售人员表示不知情,并拿出大包装袋让察看,结果仍未发现营养成分的含量及百分比数值。

除了超市及食品城中的预包装食品外,部分自制的食品同样应该标上营养标签。在黄河路一家面包房,买了一块肉松奶油面包,在面包包装中,只看到配料成分水、面、黄油等,未见到标注蛋白含济南实验机是现代电子丈量、控制技术与精密传动相结合的高精度电机1体化装备量及奶油的反式脂肪酸的含量。该面包房的工作人员告诉: 一直以来都是这样标注的,并未接到通知说让标上营养成分含量。

消费者不知情 生产企业也模棱两可

在走访中,随机采访了几位消费者,大多数消费者对此并不知情。拨打了几个厂家的,只有部分食品生产厂按照国家的规定修改了原来的包装,添加上了4种核心营养素的含量值,有部分则表示根本就没听说过新国标,也未有人对其进行监管。

对此,河南省包装技术协会理事、河南科技大学高等教育兼职研究员魏风军教授表示: 其实,目前市场上已经有很多企业在做,但大部分营养成分含量检测工作做得并不理想。一方面是因为许多企业并没有对营养成分的检测足够重视;另一方面政府的监管部门在进行监管时,也只是看产品包装上有没有营养标签,至于标签中营养成分含量的真实性,恐怕短期内还监管不到。再加上检测成本高昂,如一个产品检测脂肪、蛋白质、水分、灰分、碳水化合物5项的费用为500元,能量计算为120元,测定不溶性膳食纤维为200元,测定钠含量为120元,如此下来,要检测完成一份完整的营养成分表数据,花费将近1000元。部分中小型企业为了节省检测成本,多在营养标签标示的工作上走了 捷径 ,直接模仿甚至复制大企业产品已有的营养标签,而有些小型的商铺或商店干脆直接不标营养标签。

新国标实施势在必行 相关部门应加强监管

尽管目前新国标实施情况并不理想,但其对食品包装行业的整顿和规范还是很有必要的。对此,魏风军说: 其实,国际上一些发达国家和地区早在上世纪90年代就已开始关注食品营养标签的重要性。其中,美国更是业内公认食品标签法规最为严谨和完善的国家。因为接触该项政策较早,一些国际食品企业在设计食品营养标签、提倡均衡膳食方面有着丰富经验。目前中国在这方面才刚刚起步,但是能够迈出这个步子已经是很不错了。

魏风军说: 对于5大营养标志项目,都是与人民群众的日常健康息息相关的,也是随着目前食品安全事件频出,国家所传递的对于食品安全重要性介绍了 GB/T 10801.2⑵002《绝热用挤塑聚苯乙烯泡沫塑料(XPS)》国家标准需要修订的缘由和修订计划安排及食品营养明确化数10年TPE专业研发的强制性做法之一。因此这个规定实施还是很及时很有必要的。

关于市场无反应的情况,致电省消费者协会及工商管理部门,这些部门的相关负责人均表示,将严查预包装食品营养标签的实施情况,对于不合规定的食品将予以查处。同时,如果消费者不满意,可以要求商家退货,有问题也可致电消协12315钛合金终板与骨接触面具有钛珠涂层进行投诉。

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